Moon Bikes & Coffee is een stichting waar door stoere vrijwilligers van het type ‘ruwe bolster, blanke pit’ speciale zijspannen worden gebouwd. Ook zorgen de vrijwilligers voor het onderhoud en zijn ze motorrijder bij de zeer gewaardeerde ritten. Kinderen, maar ook volwassenen, met een zware lichamelijke beperking zijn vaak aan een elektrische rolstoel gekluisterd. Ze kunnen zelden van uitstapjes genieten. Dankzij de speciale zijspannen van Moon Bikes & Coffee kunnen we deze mensen een geweldige dag bezorgen. Het animo voor deze heuglijke uitstapjes is bijzonder groot, net als het enthousiasme. Vaak wordt er al maanden van te voren uitgekeken naar een zijspanrit.